خبرخوان | جستجوگر هوشمند خبر

بلال آب‌پز نرم و لذیذ یا بلال کبابی داغ با عطر دودی، از محبوب‌ترین میان‌وعده‌هایی هستند که با افزودن کره، ادویه‌ها یا سس‌های مختلف، طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کنند.

رسیدن به بافتی نرم و ترد بلال آب پز که طعم بلال بیرون را داشته باشد، فوت‌وفن‌های خودش را دارد؛ از زمان‌بندی دقیق پخت گرفته تا ترکیب درست طعم‌دهنده‌ها. در ادامه این مطلب از ستاره همراه ما باشید تا روش‌های ساده پخت بلال در خانه و نکات طلایی آن را یاد بگیرید.

۱. طرز تهیه بلال آب پز با کره

دستور تهیه بلال آب پز خوشمزه

• در یک قابلمه بزرگ که ذرت‌ها در آن جا بگیرد، آب ریخته و روی حرارت به جوش آورید.
• پوست ذرت‌ها را از قسمت غلاف بالای آن گرفته و بکشید تا کاملا جدا شوند.
• ذرت‌ها را زیر آب سرد بشویید تا قسمت‌های مویی آن جدا شده و تمیز شود.
• ذرت‌ها را در آب جوش قرار دهید و اجازه دهید، آب مجددا به جوش آید.
• از زمان جوش آمدن آب، ۷ الی ۱۰ دقیقه صبر کنید تا ذرت‌ها پخته و نرم شوند.
• با یک چنگال پخته شدن ذرت‌ها را تست کنید و اگر نرم شده بودند، از آب جوش خارج کنید.
• چوب انتهای ذرت را جدا کرده و ذرت را در بشقاب قرار دهید.
• کره را روی سطح ذرت بمالید، بسته به ذائقه خود کمی نمک و فلفل روی آن بپاشید و میل کنید. 

نکته: نمک را از ابتدا به ذرت اضافه نکنید، چون باعث سفت شدن دانه‌های ذرت می‌شود.

همچنین بخوانید: کیک اسفنجی با آرد ذرت

۲. طرز تهیه بلال آب پز با شیر